《中國餐飲報告2019》 —— 數據顯示，去年2000億+的市場規模，到今年已經發展到5000億，增長了150%。烘焙經歷了前30年的緩慢演進，終于迎來了“行業爆發”時期。“數據顯示，近一年烘焙市場規模擴大了150%，但消費訂單量減少了1.1% ”
《2020年烘焙行業發展趨勢報告》—— 顯示，2020年烘焙行業市場規模2358億元，2015~2019年間規模增速均超過9%，遠超全球烘焙市場增速水平。
我們看看前面這些權威的統計數 … … 這些數據看起來是不是 … … 明顯不科學不正確嘛？？？
對上面這個數據我們要怎么看？
（1）更多新門店新品牌入局了
例如墨茉點心局、虎頭局渣打餅、月楓堂、爸爸糖手工吐司、奈雪的茶等新式烘焙品牌就不斷融資進入
（2）競爭越來越激烈了，一些老品牌可能會撐不住了
繼上海宜芝多、上海馬哥孛羅面包房、杭州浮力森林之后，在廣州有著26年歷史的知名烘焙品牌東海堂也于近日宣布歇業。
（3）未來烘焙行業的競爭一定會越來越激烈
很明顯，由于入場競爭者太多，未來一批老品牌將面臨關店、丟失消費者、熱度下滑、人氣難以維持 ……
真的勇士會直面慘淡的人生，真正強大的烘焙企業品牌會勇敢迎接激烈的市場競爭挑戰，在未來的激烈競爭中，企業管理能力信息化能力，將越來越重要，烘焙管理軟件的選擇和使用也將越來越重要。
烘焙軟件很重要
選擇專業化的烘焙ERP軟件系統對烘焙企業的整體營運非常重要，可以提升企業內部各部門及人員的高效協同、降低烘焙企業的經營成本、優化企業的采購和倉儲、增強營銷管控、增加會員黏度、精細化管控生產和配送 … … 簡單地說，真正好的烘焙企業ERP軟件系統會幫助烘焙企業實現各項業務之三大環節優化提升 —— 事先的優化和計劃 + 事中的控制和效率 + 事后的分析和總結。
今年以來，國內一些知名的傳統烘焙企業在新冠疫情后這一輪經濟周期中逐步敗落出局，表面上看起來是疫情原因，其實是企業長期以來管理營運中已經出現了各種小問題，企業管理上長期帶病工作+跑冒滴漏+日積月累 … …，問題量變引發質變，終于導致了企業千里之堤毀于一旦！實際上，這樣的悲劇本來是可以避免的，選擇正確的專業的安仕達烘焙ERP系統，通過企業內部管理的整改優化，讓企業各部門深度信息化升級（真正用好安仕達烘焙ERP系統），通過修煉內功來讓企業效率提升，實現基業長青。
烘焙軟件模塊示意圖
現在面臨的問題是 —— 您企業當前使用的烘焙ERP系統軟件足夠專業嗎？能夠真正幫助我們烘焙企業實現根本性的管理提升嗎？
當前的烘焙軟件市場競爭激烈，不少軟件都自稱為專業烘焙ERP系統，這給烘焙企業帶來了選擇困難。為了幫助廣大烘焙企業科學選型，避免選型失敗給企業帶來 資金投入浪費風險、人工投入浪費風險和機會損失風險，烘焙行業內知名的信息化服務商安仕達軟件結合其10多年的從業經驗，提出了作為【烘焙軟件】必須具備的功能和特性 —— 分別是 最低標準 和 專業標準（更多管理需求），來滿足不同發展階段的烘焙企業管理需求。
… … 具體信息化標準將后續推出 本文未完待續
安仕達烘焙軟件，更專業更用心。發布者：admin，轉轉請注明出處：http://www.shuadanjianzhi.com/archives/4237
